二米饭什么意思的寓意是什么（二米饭的比例是怎样的）

我当兵的部队在山西，某团直属队通信连。

七十年代，连队一日三餐都是二米饭，外加一大锅小米粥，干的稀的都有了。所谓“二米饭”，就是陈年的籼米配上陈年的黄小米，比例是三七开，大米七小米三。说实话，这二米饭入口（喉）很粗糙，比现在家家户户都用粳米做的米饭差远了。好在指导员及时给我们十几个新兵做思想工作：吃陈米说明形势大好，咱们国家广积粮，仓库里的粮食多得吃不完。看看人家轧花厂（当时团直属队营房还没有竣工验收，通信连暂时借宿在县轧花厂）的职工，一天三顿都啃玉米窝窝头，喝玉米碴子粥，广大农村还有人填不饱肚子呢，咱就知足吧。

大约每星里吃一回馒头，纯麦面的，二两左右一个，全连70余人至少要蒸一袋面（50斤）的馒头，所以笼屉摞得很高，厨房里水汽氤氲。因总有人喜欢往宿舍里捎个把馒头，留着晚上烤着吃（每年11月15日至来年3月15日宿舍里有烤火的煤炉），连里又屡禁不止，时间长了连长副连长也就睁只眼闭只眼了。战友们互相串门，几乎每间宿舍都弥漫着烤馒头的麦香味儿。

除了逢年过节或者星期天改善伙食，平常每顿饭通常只有一个素菜，最多两个菜，很少有荤菜，早饭是炊事班自己腌制的咸菜，中午和晚上炒个时令蔬菜，地里长什么就吃什么。春夏秋三季还可以，蔬菜的花样比较多，到了漫长的冬季，菜窖里储存的大白菜、白萝卜、胡萝卜便成了餐桌上的“老三篇”主打菜。大白菜、白萝卜倒也罢了，这胡萝卜除了配猪肉其它任何做法都不好吃，吃长了十有八九会腻。大概是当兵那会儿给吃“伤”了，离开部队这几十年我再也没有碰过胡萝卜。连我的孩子也不吃胡萝卜，即使用它炖牛肉、炖羊肉也不尝一口，一直觉得胡萝卜很有营养的妻子挺纳闷：难不成不吃胡萝卜也会遗传？

我有慢性扁桃体炎，加上隔三差五熬夜替连里写稿子，有时候会发炎，于是我就赖着不起床，趁机休息一天。查房的卫生员就会开一张病假条，这样可以吃上病号饭。所谓的“病号饭”，也仅仅是一碗漂着油花的手擀面条或面片汤，偶尔的偶尔，会给加个鸡蛋。

当时每人每月45斤商品粮，每人每天4毛7分伙食费，刨去买粮食买菜买油盐酱醋，所剩寥寥无几。为了提高生活水平，每个连都会向附近的生产队要一块菜地，离水源近的，半亩左右，派两个人去种菜。炊事班还养了十几头猪，那时候猪生长得慢，起码要喂一年。平均个把月宰一头，给大伙儿解解馋。靠着汾河滩团部有农场，狭长的地形有好几百亩，全部种水稻。每年插秧与收割季节，除了值班的弟兄全连指战员都会去帮忙（插秧或脱谷），一天要干十几个小时活，很辛苦。当然这活儿不是白干的，农场全年补贴各连队每人每天二两新粳米。

每逢元旦、春节、劳动节、建军节、国庆节，连里通常都会包饺子。炊事班忙不过来，就按照每人半斤肉一斤面（搭配的素菜随意）的标准分到各个班，人人动手，剁馅的剁馅，和面的和面，然后一起包，包好了再送去食堂排队，一个班下一锅，饺子煮熟了，再用一只比较新的脸盆（其实再干净的脸盆也用它洗过脚）给端回来，然后大伙儿蘸着醋，开始大快朵颐。因为一年之中最多不超过十顿饺子，所以每次包饺子大家都很开心，其乐融融。

各个班除了班长外每天会有一人轮流去炊事班帮厨，督促卫生摘菜洗菜等等。这个人这一天就可以享有“特权”，吃菜不限量，还可以趁机带点东西回来，譬如葱，辣椒油，留着自己独享或与三两个好友分享。如果这一天正巧遇上连里改善伙食，他就赚大发了，当天吃肉可以过足瘾，所以去炊事班帮厨也要撞日子，看运气。多年后与子侄们谈及此事，曾在上海市政府实习锻炼吃过市府食堂的女儿很诧异：那个年代部队的伙食果真这么差吗？

当然也不绝对。1974年9月，作为团里L批K运动试点连——通信连的“头号写手”，我随政委、宣传股长一行去临汾（军部）开经验交流大会。军部招待所的伙食出奇的好，中餐晚餐每顿十菜一汤，其中6个是硬菜（鸡鱼肉蛋排骨肘子），主食除了米饭馒头，还有包子蒸饺面条。大概是油水实在太大了，吃得又太多给撑着了，肠胃一时适应不了，当天夜里我上了两次大号，同住一屋的吴干事（吴晓康）更惨，拿着手纸共去了八次茅房（走廊尽头的公用厕所），折腾的一夜没睡好，第二天开会时老打瞌睡。