六靖凉粉草制作凉粉过程

六靖凉粉草制作凉粉过程

凉粉草做凉粉的过程

步骤一：首先取新鲜的凉粉草择洗干净，放入沸水锅中煮开。

步骤二：煮开后再继续焖5-10分钟，然后捞出凉粉草，放凉。

步骤三：把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，直到只剩下渣，将渣扔掉。

步骤四：把粘米粉用清水拌匀，倒入煮好的水中。

步骤五：边煮边搅拌，煮开后关火。　步骤六：最后将煮好的水倒入容器中，放凉后用刀切成小块，这就是我们吃的凉粉了。

自制美食，刮凉粉

自制刮凉粉的步骤包括：

1、第一步需要准备一些蚕豆粉和清水，我们将湿蚕豆粉加入适量的清水，经过捏碎和搅拌做成粉浆的样子。

2、将我们家里的铁锅清洗干净，加入2000克左右的清水，大火烧至沸腾。

3、把搅拌好的蚕豆浆倒进滚烫的锅里（注意一边倒要一边用铁铲翻滚推搅），开始冒泡后（如图所示）就可以熄火了。

4、此时我们就将它倒入干净的碗中，放到阴凉通风的地方，让它慢慢冷却凝固成下图中的样子。

5、第五步将它倒扣过来，使它的底部朝上，然后我们就可以使用刮粉专用的刮子将其均匀地刮成一条条细长洁白的长粉条，并将刮好的粉条放入准备好的干净碗里。

6、最后给碗里加上适量的调味料、黄瓜丝，淋上酱汁，撒上花生、香菜，用筷子将调味料搅拌均匀，美味的自制刮凉粉就做好啦。